كعكة الجبن السهلة اللذيييييييييييييييييييييييييذة

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


\


لأن هذا أول موضوع لي بالقسم


وبمناسبة دخولي المطبخ هذا العام

"

قام تلفزيون قناة ....... >> مشفرة

باستضافة أكلتي المهيبة على شاشتها

^



^



الإسم : الفطير السريع بالجبن
أكلة سهلة ولذيذة وسريعة ومكوناتها دايما متواجدة في البيت


المقادير:
4 كوب دقيق
1ونصف كوب لبن
4ملاعق كبيرة سمن
2ونصف ملعقة ملح صغيرة
2 ونصف ملعقة صيرة بيكنج بودر
بيضة لدهان الوجه

للحشو:
1 بيضة
ربع كيلو جبنة بيضاء (تقريبا)
1 ملعقة كبيرة زبد أو قشطة
قليل من الفلفل الأسود

الطريقة:
1- يضاف الملح والفلفل والبيكنج بودر للدقيق وينخلوا معا.
2- يضاف السمن للدقيق ويفرك بأطراف الأصابع حتى تختفي السمن تماما.
3- يصب اللبن تدريجيا على الخليط حتى تتكون عجينة قابلة للفرد. ونقسمها لقسمين.

4- يتم إعداد الحشو كالآتي:
يهرس الجبن مع الزبد أو القشطة ويضاف إليها البيض والفلفل الأسود

5- تدهن صينية مناسبة دهنا جيدا وتبطن بنصف العجينة حتى تغطي الصينية تماما .
6- يوضع الحشو بالتساوي فوق العجينة ثم يوضع النصف الثاني بحيث يغطي الحشو تماما.
7- يدهن الوجه بالبيض ثم يزج في الفرن حتى ينضج تماما ويحمر الوجه.
8- تخرج من الفرن وتقسم بالسكين ثم تترك حتى تبرد وترص في الأطباق حسب رغبتك.


وأخيرا بقولكم على معلومة بسيطة -من بحر معلوماتي الشاسع - قالتها لنا مُدرسة الإقتصاد المنزلي ربي يحفظها لكي نتأكد من أي عجينة استوت ولا لا بندخل سن السكين فيها ونخرجها المفروض إن كانت خلاص استوت تخرج وما يكون عليها متعلقات من العجين، فإن كان عليها تبقى لسة ما استوت بعد.




بالهناء والشفاء

تحياتى

عاشت فتح

يسلمو كتييييير
عاشت فتح
عالوصفة الطيبة

ودي