حلويات مغربية لذيذة جدا

المقادير



* 500 غ من الكوك

* 200 غ من السميدة الرقيق

* 350 غ من السكر الصقيل

* قشرة حامضة محكوكة

* 5 بيضات

* نصف كأس صغير من الزيت

* نصف كأس صغير من الزبدة المذابة

* كيس من خميرة الحلوى



طريقة التحضير



- في إناء نضع الكوك و السميدة و السكر الصقيل و قشرة الحامض و البيض ثم نضيف الزيت و الزبدة و نخلط.

نحتفظ بالخليط لمدة ساعة كاملة.

بعد ذلك نضيف الخميرة و ندلك جيدا. نحضر كويرات صغيرة و نفندها في السكر الصقيل و نضعها في صفيحة مدهونة بالزيت ثم ندخلها الفرن الساخن حتى تتحمر.



مدة الطهي



- 20 دقيقة



الحرشة



المقادير



* 250 غ من السميدة الرقيقة

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ( سنيدة )

* كيس من خميرة الحلوى

* كيس من الڨانيلا

* 150 غ من الزبدة المذابة

* كأس صغير من الحليب



طريقة التحضير



- نضع في إناء السميدة و الملح و السكر و الخميرة و الڨانيلا ثم نخلط الكل.

نضيف الزبدة المذابة على الخليط و نمزجه حتى يترمل.

نفرغ عليه الحليب و نكتفي بتحريك الإناء فقط ثم نتركه جانبا لبضع دقائق.

نسخن المقلاة على نار هادئة. نرشها بقليل من السميدة نضع مقدار خبيزة من الخليط وسط القالب الخاص بالحرشة. نبسط العجين حتى يأخذ شكل الدائرة. نرش الحرشة بالسميدة مرة أخرى من الجهة العليا و عندما تتحمر من الأسفل نقلبها لتتحمر من الجهة الأخرى.



تقدم الحرشة مع العسل و الزبدة خلال أوقات الشاي أو عند وجبة الفطور



* أتمنى أن تعجبكم هذه الحلويات و أعدكم بتقديم المزيد و إذا جربتم هذه الحلويات أرجو أن تعطوني آراءكم في مذاقها و أؤكد لكم أنها جد جد لذيذة.

تحياتى

عاشت فتح